Interview M.A.A. Paalman, J. Rijk - Zuinig op het zoete water

“Door de verandering van het klimaat wordt verzilting een groter probleem voor Nederland. Nieuwe technieken zoals de opslag van regenwater onder de grond en zilte landbouw moeten uitkomst bieden. Droge zomers zoals die van vorig jaar, zijn tegenwoordig geen zorg meer voor fruitteler Jan Rijk uit Ovezande. Sinds hij meedoet met een proef om zoet water op zijn bedrijf in Zuid-Beveland in de grond op te slaan en zout water weg te pompen, heeft hij voldoende water voor zijn appels, peren en zwarte bessen. Tijdens de oogst van vorig jaar had hij daar al meteen profijt van. “Ik heb nog nooit zulke grote peren geoogst en dat terwijl de zomer van 2013 relatief droog was”, vertelt Rijk trots.”

(Citaat: Wilschut, M. – Interview M.A.A.,Paalman, J. Rijk – Zuinig op het zoete water – Trouw.nl (2014)28 april)